Les
intolérances alimentaires sont tout à fait différentes des allergies. Elles
sont très fréquentes et se développent au fur et à mesure de la vie d'un
individu et souvent de façon spontanée. Le plus compliqué est que les symptômes
d'une intolérance alimentaire sont, contrairement à l'allergie, extrêmement variés, peuvent même ressembler à ceux
d'une allergie et se manifestent souvent seulement des heures ou des journées
après l'ingestion des aliments. Les effets ne sont pas visibles immédiatement et plusieurs aliments peuvent
être en cause. Mais ce n’est pas l’aliment qui est directement responsable mais la non
métabolisation de l’aliment.
Les
causes : les intolérances résultent souvent de
l’interaction de différents éléments.
Malheureusement notre mode de vie en est la
première cause : production industrielle d’aliments et ses nombreux
produits chimiques, des habitudes alimentaires souvent très monotones, le
stress, des facteurs de l’environnement, des infections intestinales, l’alcool
ou des expositions chroniques (comme les
amalgames).
Il en résulte une altération de la fonction intestinale avec
augmentation de la perméabilité pour les aliments et leurs constituants, qui
sont reconnus comme corps étrangers par notre système immunitaire. L’intestin
devient poreux. Une stimulation
continue du système immunitaire et la réaction inflammatoire soutenue par
l'ingestion répétée et continue des aliments à risque sont à l’origine d’une
intolérance alimentaire.
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Votre système
immunitaire est fortement mis à contribution et affaiblit
votre organisme.
De plus, cette chronicité conduit à des lésions et des inflammations
chroniques dans certains tissus et à l'apparition de maladies inflammatoires,
auto-immunes et des phénomènes d'allergie et d'hypersensibilité.
Les conséquences
peuvent être variées : troubles
respiratoires, rhinite, sinusite, asthme, otite, maux de gorge ;
ballonnements, crampes, nausées, sentiments de plénitude, constipation,
diarrhée, coliques, colon irritable ;
eczéma, dermatite atopique, acné, psoriasis ; migraine, maux de
tête, vertiges, troubles de la concentration, somnolence, dépression ;
Arthrite, douleurs articulaires, musculaires, douleurs dorsales, faiblesse,
fibromyalgie, crampes ; Sécheresse des yeux, larmoyants ; Diabète
de type I, Obésité et diabète de type II, Thyroïdite, prise de poids,…
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Les
intolérances alimentaires sont tout à fait différentes des allergies. Elles
sont très fréquentes et se développent au fur et à mesure de la vie d'un
individu et souvent de façon spontanée. Le plus compliqué est que les symptômes
d'une intolérance alimentaire sont, contrairement à l'allergie, extrêmement variés, peuvent même ressembler à ceux
d'une allergie et se manifestent souvent seulement des heures ou des journées
après l'ingestion des aliments. Les effets ne sont pas visibles immédiatement et plusieurs aliments peuvent
être en cause. Mais ce n’est pas l’aliment qui est directement responsable mais la non
métabolisation de l’aliment. 